Il a lieu sur une semaine, du lundi matin (11 h) au samedi matin (10 h). Des sorties sur le terrain sont prévues tous les jours pour explorer de nouveaux environnements. La pratique quotidienne est complétée par quelques séances de botanique théorique pour apprendre à identifier plus facilement les plantes et à mieux les connaître.

Lors de nos excursions, nous ferons ample cueillette de plantes pour cuisiner ensemble le soir de délicieux «  repas sauvages », mettant en pratique les recettes évoquées au cours de la journée. Ce sera l'occasion de déguster soupe de berce, gratin de chénopode, soufflé d'ortie, salade de stellaire ou filets de consoude - et comme dessert, une gelée de sureau rouge ou une compote de rumex alpin... Vous pourrez découvrir des goûts nouveaux, une cuisine originale et savoureuse, une alimentation saine. La base de plantes sauvages est complétée par divers produits biologiques : céréales, légumineuses, graines germées, produits laitiers et condiments.  

Chaque participant est invité à prendre des notes et à conserver un échantillon des végétaux rencontrés en abondance, en respectant bien sûr les plantes rares. Ainsi pourra-t-il commencer un herbier. Il sera également possible de prendre des photos.

Nous serons hébergés dans un chalet situé en lisière d'une forêt de mélèzes, au bord d'un torrent, en dehors de la station de Saint Luc, au bout de la route, dans un site agréable. Nous dormirons dans des dortoirs rustiques (lits superposés, sanitaires communs). Des chambres familiales plus confortables (avec douches et toilettes attenantes) sont disponibles contre supplément au gîte du Prilet, juste en face de notre chalet.

Pour aller plus rapidement jusqu'au sommet des montagnes, il nous arrivera d'utiliser des remontées mécaniques (funiculaire de Saint Luc, télésièges). Leur coût est inclus dans le prix du stage. Nous randonnerons souvent en montagne : une bonne forme physique est nécessaire.

• de bonnes chaussures pour marcher confortablement
• un sac de couchage
• de quoi écrire (cahier et stylo)
• du scotch pour coller les échantillons de plantes sur le cahier
• des sacs en toile pour ramasser les plantes
• un appareil photo si vous souhaitez prendre des photos de plantes
• une loupe de botaniste (grossissement 10 fois) si possible
• éventuellement, des vêtements de pluie ou un parapluie
• pensez à apporter des vêtements chauds: il fait frais même en été !
• un petit sac à dos, une gourde et une lampe de poche
• un chapeau contre le soleil
• des livres sur les plantes                

Lieu : Saint Luc en Valais, Suisse.

Date : du lundi 7 au samedi 12 juillet 2008              complet      
          

Prix : 580 Euros / CHF 945.-

Animation : François Couplan et Françoise Marmy

Le prix comprend l'hébergement en dortoir et la nourriture, ainsi que les remontées mécaniques.

Prix des chambres au gîte du Prilet situé juste en face de notre chalet, pour les 5 nuitées du lundi au vendredi, à réserver directement au 027.475.11.55 (de France ou de Belgique 00.41.27.475.11.55) :

• chambre à 1 personne : CHF 250.- (167 Euros) par personne
• chambre à 2 personnes : CHF 175.- (117 Euros) par personne
• chambre à 3 personnes : CHF 150.- (100 Euros) par personne
• chambre à 4 personnes : CHF 140.- (94 Euros) par personne
  

Dans ces cas, le prix du stage à nous régler est de CHF 860.- (525 Euros)