Notre
atelier des 16 et 17 septembre prochains à la
Part-Dieu est complet. Afin de ne pas décevoir
ceux qui désireraient participer à une
activité de « gastronomie sauvage » cet
automne, nous avons décidé d’organiser
un atelier supplémentaire de découverte
des plantes sauvages comestibles et médicinales sur le même week-end, qui sera animé par François
Couplan.
Il
aura lieu chez nous, à Massonnens (Canton
de Fribourg, près de Romont) et se déroulera
le samedi de 10 h à 21 h et le dimanche
de 9 h 30 à 16 h 30. Il
comprendra 6 heures de cours par jour
Nous
irons explorer la nature environnante dans
la jolie vallée de la Neirigue et découvrirons
aussi notre jardin : nous identifierons les plantes
rencontrées, étudierons
leurs propriétés alimentaires et
médicinales ainsi que leur histoire, et
en cueillerons pour un repas le samedi soir et
un autre le dimanche midi.
Chaque
participant est invité à prendre
des notes et à conserver un échantillon
des végétaux rencontrés. Ainsi
pourra-t-il commencer (ou continuer) un herbier.
 
Après
la matinée puis la pause de midi
le samedi (pique-nique apporté par chacun),
nous continuerons notre exploration et
notre cueillette. Puis nous cuisinerons
ensemble un « repas
sauvage », original et délicieux...
L'hébergement
pour la nuit n'est pas prévu mais la
possibilité de dormir sur place peut être
envisagée.
Le
dimanche matin se passera à étudier d'autres
plantes sur le terrain, dans un nouvel environnement,
et à en
ramasser pour notre repas gastronomique.
Le reste de l'après-midi sera consacrée aux
recettes et aux livres.
- Lieu
: Massonnens,
dans le Canton de Fribourg, en Suisse.
- Date
:
16
et 17 septembre 2006 (week-end)
- Prix
: CHF 300.- (195
Euros) complet
- Animation
: François
Couplan
Le
prix comprend la nourriture.
L’hébergement
(dans une pièce commune, sur le matelas
de camping que vous apporterez) peut être
proposé à ceux
qui le désirent (priorité aux
personnes venant de loin).
D’autres
possibilités de logement existent à Romont
et Villaz Saint Pierre.
 
Regardez
quelques photos de la région
|
- 