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Comme de nombreuses orchidées de nos régions, l'orchis brûlé se plaît sur les talus secs. Il n'est pas bien grand, observez-le de près. |
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Les fruits d'arum, d'un rouge vif et luisant, semblent bien tentants... Mais malheur à l'imprudent qui les croquerait : les minuscules cristaux d'oxalate de calcium qu'ils renferment sont terriblement irritants et font douloureusement enfler les muqueuses... |
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Le bugle rampant est élégant avec ses grappes de fleurs bleues. Il appartient à la grande famille des Labiées, comme la menthe et bien d'autres "herbes" aromatiques... |
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... mais il n'a aucun parfum. Vous pouvez néanmoins l'ajouter à vos salades si vous en appréciez la discrète amertume. |
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Bien qu'on le nomme souvent "ortie à fleurs", le lamier tacheté n'a rien à voir avec la célèbre plante urticante, si ce ne sont des feuilles pointues et découpées. C'est un cousin des bugles et de la menthe, un légume tout-à-fait digne d'intérêt. |
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Les géraniums sauvages de nos régions ont des fleurs tout aussi spectaculaires que ceux que l'on cultive (qui sont en réalité des Pelargonium originaires d'Afrique du sud). |
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La valériane aux fleurs délicatement odorantes se plaît au bord de l'eau. Ses racines au "parfum" prononcé possèdent la vertu de rééquilibrer le système nerveux, d'où le nom de la plante, du latin valeo, bien se porter. |
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La tanaisie dégage une odeur camphrée remarquable. Elle parfume agréablement les desserts et les boissons, en mélange avec d'autres plantes moins puissantes. |
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La renoncule bulbeuse aime les endroits secs. Elle porte à la base de sa tige un renflement caractéristique - comestible après cuisson à l'eau pour éliminer les substances âcres qu'il contient. |
    
dernière mise à jour le dimanche 4 novembre, 2007 0:52 |
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