Unser Sommerseminar in den Alpen der Haute Provence geht von Montag 1. bis Samstag 6. August auf den sonnigen Bergen rund um Barrême, unweit der Verdon-Schlucht. Mittels Sterntouren bestimmen wir die aufgefundenen Pflanzen an den verschiedenen Standorten, studieren ihre Nahrungs- und Heilkrafteigenschaften sowie ihre Geschichte. Die tägliche praktische Arbeit wird durch etwas Botaniktheorie ergänzt, um Pflanzen leichter bestimmen zu können und sie besser zu kennen. Dann kehren wir jeden Abend zu unserem Ausgangspunkt Haut Ourgeas zurück, mitten in der Natur auf 1.000m Seehöhe.

Jeder Teilnehmer mag Notizen machen und von den reichlich vorgefunden Pflanzen Muster mitnehmen, jedoch unter Beachtung ihrer Seltenheit. Man kann auch ein Herbarium anlegen. Oder Photos machen.

Bei den Exkursionen sammeln wir reichlich Pflanzen für unsere gemeinsame Abendessenszubereitung. In geselliger Form machen wir köstliche „Wildpflanzengerichte“, wobei wir die während des Tages besprochenen Rezepte anwenden. So können wir folgendes verkosten: Brennesselkanapee (Brennessel auf Stangenweißbrot Scheiben), Wegerichsuppe, Gänsefußauflauf (guter Heinrich), Amarantsouffle (Fuchsschwanz), Sternmierensalat oder Schwarzwurzfilets – und als Nachtisch gibt es Lavendel- oder Steinkleecreme ...

Sie können neue Geschmacksnuancen entdecken, eine einmalige und schmackhafte Küche sowie gesunde Ernährung. Zu diesen Wildpflanzenzutaten kommen biologische Erzeugnisse wie: Getreide, Gemüse, Sprossen, Milchprodukte und Gewürze.

Die Unterbringung (Schlafsäale) und die Verpflegung (vegetarisch, biologisch meist) sind im Kurspreis enthalten. Für den Sommerworkshop können Sie auch Ihr Zelt zum Kampieren mitnehmen.

• Gutes Schuhwerk zum bequemen Gehen
• Schlafsack
• Schreibzeug
• Klebeband zum Fixieren der Pflanzen im Heft
• Stoffsack zum Pflanzensammeln
• Photoapparat für Pflanzenphotos
• Botanikerlupe (10-fach) wenn möglich
• Regenzeug oder Pelerine eventuell
• Wärmere Kleidung: kann im Sommer auch frisch sein
• Kleiner Rucksack, Feldflasche und Taschenlampe
• Kopfbedeckung für die Sonne
• Pflanzenbücher
                

Ort : Haut Ourgeas (siehe Album) in Barrême in den Haute Provence Alpen.

Datum : Montag 1. bis Samstag 6. August 2005

Preis : 480 Euro / CHF 745.-

Im Preis enthalten sind Unterkunft und Verpflegung.

Um Ihren Urlaub bestens zu verbringen schlagen wir Ihnen vor, den Pflanzenworkshop und die Überlebenswoche zu kombinieren.

Der Kombipreis beträgt dann 710 Euro / CHF 1.100.