Hier wird jedem die Gelegenheit gegeben, schrittweise mit der Welt der eßbaren Wildpflanzen bekannt zu werden und den Fortschritt des Pflanzenwachstums zu beobachten.

Wir kommen dazu, uns die ersten Blätter und Frühlingstriebe zu beschaffen (April), dann erkennen wir sie in einem fortgeschrittenen Stadium (Mai), danach entdecken wir sie in Blüte (Juni). Wir sind dann auch in der Lage, zielsicherer alles aus der Jahreszeit um uns in den verschiedenen Stadien auszumachen.

Nachmittags gehen wir hinaus, um Pflanzen in verschiedenen Standorten zu beobachten, zu erkennen und zu sammeln. Gegen Abend sind wir in der Küche, um die herrlichen Wildpflanzengerichte zuzubereiten.

Ort : Massonnens (Freiburg, Schweiz)

Datum : Donnerstag (immer) 14. April, 5. Mai, 16. Juni

Zeit : 13:30h bis 20:00h

Preis : CHF 270.- für den gesamten Workshop

Leitung : Françoise Marmy