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Accueil Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Les plantes, source de vie...
« Depuis que l'homme est sur terre, il utilise les plantes qui poussent autour de lui pour se nourrir et se soigner.

Il est temps de redécouvrir ces végétaux trop longtemps oubliés, dont nous pouvons mettre à profit les multiples vertus dans notre vie quotidienne. »
Stages depuis 1975

Dernières nouvelles

  • Lettre d'informations : notre huitième lettre vient de sortir. Elle parle des protéines vertes, rencontrées en quantité dans les feuilles des végétaux, dont la qualité remarquable remet en question l'approche nutritionnelle classique. Vous y trouverez une recette revigorante de plantain au vin blanc, ainsi qu'une offre promotionnelle sur les livres de François Couplan... Inscrivez-vous ici pour la recevoir gratuitement. Vous pourrez ainsi être tenu au courant de nos programmes de stages et de nos nouvelles publications.Votre inscription est indispensable, car nous souhaitons lutter contre le spam et n'envoyons jamais de courrier non sollicté.
  • Plantes : les grands froids sont (enfin) venus..., mais patientez un peu et vous trouverez bientôt de jolies rosettes de plantain et de bourse-à-pasteur, quelques timides pousses d'ortie et de tendres feuilles de stellaire. L'alliaire ne devrait pas tarder non plus à pointer son nez et les fleurs jaunes de tussilage à décorer le bord des chemins. Belles cueillettes en perspective !
  • Formation : nous préparons déjà la prochaine session du Collège Pratique d'Ethnobotanique qui débutera en septembre 2012 et avons commencé à prendre les inscriptions. Si vous êtes intéressé(e), prenez rapidement contact avec nous.
  • Lecture : L'homme et l'inégalité de Bryan Hayden. Les inégalités seraient apparues chez les chasseurs-cueilleurs "complexes" au Paléolithique moyen entre 120 000 et 30 000 ans. et l'agriculture n'aurait fait qu'accentuer le processus. D'ailleurs la recherche du prestige pourrait avoir été un moteur essentiel dans l'adoption de l'agriculture...
  • La cueillette des orties : regardez une courte vidéo sur la façon de cueillir les orties sans se piquer, tournée lors de notre dernier stage en Haute Loire.
  • Émission de radio : "Nuwa" sur la RTBF (Radio belge) - Les plantes sauvages sont-elles une mode ?
  • Presse : lisez l'article Semer des graines de philosophie, récemment paru dans l'Express-L'Impartial : il résume bien le fond de ma démarche.
  • Télévision : découvrez la série de 10 émissions "Les plantes sauvages avec François Couplan" tournée dans les Alpes de Haute Provence en juillet 2011, sur Notélé, télévision de la Wallonie picarde .
  • Émission de radio : écoutez François Couplan dans l'émission de Lydia Gabor "Devine qui vient dîner" sur la Radio Suisse Romande, le vendredi 1er juillet 2011, avec Kim Pasche qui parle de sa vie dans le Grand Nord canadien.
  • Nouveaux ouvrages : j'ai publié deux nouveaux livres en juin dernier : "Mangez vos soucis", Guide des plantes ornementales comestibles (réédition complétée et illustrée) et "Plantes de jardin toxiques", avec Aymeric Lazarin, qui fait le point sur toutes les plantes dangereuses que l'on cultive couramment comme ornement.
  • Pour se faire du bien : "La Santé par les plantes de Suisse romande" - 100 plantes médicinales du terroir helvétique...qui ne se cantonnent pas à ses frontières !
  • Presse : un article du Matin-Dimanche sur mon dernier livre "La santé par les plantes de Suisse romande" : Cueillez vos propres plantes médicinales, de Frédéric Rein..
  • Nouveaux ouvrages : notre collection "Les Vertus des plantes" vient de se compléter de trois ouvrages : Salades sauvages, Plantes aquatiques, eau pure et Cataplasmes.
  • Livre : cela faisait longtemps que je souhaitais publier un livre sur les plantes que l'on rencontre en ville. "Plantes urbaines" est sorti en novembre dernier aux Éditions du Sang de la Terre : vous découvrirez que nos cités hébergent une multitude de plantes qui s'y sont parfaitement adaptées. Avec les photos sauvages de Pâris Faini.
  • Presse : un article du Matin-Dimanche sur mon livre "Plantes urbaines" : Les plantes sauvages préfèrent la ville, de Frédéric Rein..
  • Livres : demandez à votre libraire s'il connaît la collection "Les Plantes et leurs vertus" aux Éditions Sang de la Terre. Elle a besoin d'un coup de pouce pour démarrer comme (je pense qu')elle le mérite. ...
  • Lisez un artcicle sur une rencontre avec l'ethnobotaniste François Couplan... du Bois de Boulogne aux Alpes-de-Haute-Provence.
  • Regardez un reportage sur les plantes sauvages comestibles du Bois de Boulogne avec François Couplan (partie 1 et partie 2).
  • Livres : la Cuisine sauvage, ouvrage de base comportant 300 recettes, connaît un bon succès. Il est entièrement illustré en couleurs avec des photos de recettes et de plantes. C'est le second volume de l'Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe, faisant suite au Régal végétal. Avec une préface de Marc Veyrat. Régalez-vous !
  • Et toujours d'actualité : si vous ouvrez les yeux où que vous soyez, vous allez observer des plantes qui ne demandent qu'à grandir, s'étaler, recouvrir de verdure les moindres recoins de nos paysages agricoles et urbains. Nous pouvons à tout moment décider de trouver l'équilibre avec la Nature...