Semaines gastronomie sauvage

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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Stages

Semaines gastronomie sauvage

Stage de printemps en Corse

Nous vous proposons de venir découvrir avec nous les plantes sauvages comestibles et médicinales de la Corse au cours du stage que nous y organisons début mai.

Nous serons logés à Vico, au couvent du village, d'où nous partirons à la découverte de quelques facettes végétales de l'Ile de Beauté. Vico est situé dans l'ouest de l'île, à une soixantaine de kilomètres au nord d'Ajaccio.

Des sorties sur le terrain auront lieu chaque jour pour explorer de nouveaux environnements, de la montagne à la mer. De l'asphodèle à l'erba-barona, vous apprendrez à identifier facilement les principales plantes et à mieux connaître l'extraordinaire biodiversité de la Corse. Vous pourrez également confectionner un herbier.

Lors de nos excursions, nous ferons ample cueillette de plantes pour cuisiner ensemble chaque soir de délicieux repas sauvages, mettant en pratique les recettes évoquées au cours de la journée. Vous pourrez découvrir à travers des goûts nouveaux une cuisine originale et savoureuse, véritable « gastronomie sauvage corse », tel le "fiadone" au mélilot !

 

Il est possible d'arriver à Vico par le bus depuis Ajaccio, mais pour nos déplacements, il est indispensable de pouvoir disposer de suffisamment de véhicules. La location de voitures peut se faire à Ajaccio et les frais seront partagés entre les participants, que nous mettrons en contact les uns avec les autres.

 Matériel à apporter :

* de bonnes chaussures pour marcher confortablement
* un sac de couchage
* de quoi écrire (cahier et stylo)
* du scotch pour coller les échantillons de plantes sur le cahier
* des sacs en toile pour ramasser les plantes
* un appareil photo si vous souhaitez prendre des photos de plantes


 
Fiadone au mélilot

Bulletin d'inscription

Renseignements : france.breil@couplan.com



Animateur : François Couplan, France Breil, Keiko Imamura

Dates :
 
Lundi 01/05/2017 - Samedi 06/05/2017 complet
Le dortoir est complet. Le prix indiqué est pour un hébergement en chambre de 4-5 personnes. Pour une chambre de 2 personnes, veuillez écrire à france.breil@couplan.com.
630,00 €   CHF 700.-