Ateliers journée

Depuis plusieurs années, j’organise des sorties botaniques dans ce lambeau d’ancienne forêt primaire qu’est le Bois de Boulogne. Bien au-delà de toutes les plaisanteries un peu éculées sur la faune locale, la flore y est effectivement très intéressante. En deux heures d’exploration, j’y ai recensé quelque 120 espèces végétales, dont plus de la moitié sont douées de propriétés comestibles !

Cela dit, nous ne cueillerons que pour vous permettre de constituer un herbier. Vous pourrez pratiquer la cuisine sauvage à partir des connaissances acquises et de vos propres récoltes ultérieures. Mais l’aventure promet d’être passionnante !

Nous explorerons pendant quatre heures, au cours d'un après-midi, les coins et recoins sauvages du Bois de Boulogne, dont la biodiversité se révèle en fait bien supérieure à celle de la plupart de nos campagnes. La nature en pleine ville : dépaysement garanti !

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