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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Stages

Ateliers journée


Apéros sauvages


Venez apprendre à préparer des amuses-bouche et des apéros à base de plantes sauvages dans une ambiance conviviale.



Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Jeudi 27/05/2021
100,00 €
CHF 120.-
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Balade botanique au Bois de Vincennes


Pour la première fois ! 

Venez explorer avec François Couplan la végétation remarquable de ce poumon de Paris qu'est le Bois de Vincennes. Vous y découvrirez de nombreuses plantes communes ou méconnues. Insolite et informatif !

Le Bois de Vincennes est plus sauvage que le Bois de Boulogne et la végétation y est particulièrement variée. La pollution y est par endroit raisonnable et il n'est pas rare que certains connaisseurs viennent y faire leurs cueillettes...

Bulletin d'inscription


Lieu : Bois de Vincennes, Paris - Horaire : de 14h30 à 18h00
 
Animateur : François Couplan
 

Samedi 30/05/2020 complet
70,00 €
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Cours de cuisine japonaise / Cérémonie du thé / Repas japonais traditionnels


Selon les mois et les lieux, Keiko Imamura, cuisinière japonaise, vous propose des cours de cuisine japonaise traditionnelle familiale, ainsi que des cérémones du thé. Elle vous convie également à déguster les repas qu'elle prépare. Toutes ces activités sont  indépendantes les unes des autres.

La cuisine japonaise, toujours très raffinée, est l’une des plus saines qui soit. Le repas familial se compose de plusieurs petits plats, équilibrés au niveau des goûts (acidité, salé, sucré, etc.) et de la nutrition.

Keiko vous transmettra son expérience en vous apprenant à cuisiner des plats simples et savoureux. Vous pourrez découvrir à cette occasion des ingrédients japonais traditionnels qui accompagneront des produits locaux et de saison.

Keiko est également maître de cérémonie du thé et vous propose aussi de participer à cette expérience unique qui vous permettra de mieux comprendre l'esprit japonais basé sur une relation profonde avec la nature.

Bulletin d'inscription


Animateur : Keiko Imamura
 

Samedi 12/09/2020 complet
100,00 €
CHF 120.-
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Stage de 4 demi-journées à Massonnens


Ce stage, composé de 4 demi-journées, est destiné à permettre à chacun de s’approcher du monde des plantes comestibles, médicinales, etc. de manière progressive et d’observer l’évolution de la végétation.

Ces quatre sessions auront lieu en avril, mai, juin et septembre dans notre ferme de Massonnens (près de Romont, Fribourg, Suisse). Au programme : identification, cueillette et cuisine, en petit groupe.

Le prix indiqué est un forfait pour les 4 sessions indivisibles (CHF 490.- pour les 4 jeudis et non pas pour chacune des dates).

 

Bulletin d'inscription
 


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 14/04/2021
450,00 €
CHF 500.-
Mercredi 05/05/2021
450,00 €
CHF 500.-
Mercredi 02/06/2021
450,00 €
CHF 500.-
Mercredi 08/09/2021
450,00 €
CHF 500.-
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Confitures sauvages à Massonnens (Suisse)


Nous vous proposons une journée fin septembre pour découvrir les espèces natives constituant une haie vive et l'utilisation gourmande de leurs fruits.

Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est tout-à-fait accessible aux débutants.

 

Bulletin d'inscription
 


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 22/09/2021
0,00 €
CHF 120.-
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Journée théorique sur les familles de plantes (Suisse)


Nous vous proposons une journée fin septembre pour acquérir les notions nécessaires à une meilleure compréhension du monde végétal.

Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est accessible aux débutants.

 

Bulletin d'inscription

 


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 29/09/2021
0,00 €
CHF 120.-
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