Ateliers journée

Accueil
Accueil
Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Stages

Ateliers journée


Balade botanique au Bois de Vincennes


Pour la première fois ! 

Venez explorer avec François Couplan la végétation remarquable de ce poumon de Paris qu'est le Bois de Vincennes. Vous y découvrirez de nombreuses plantes communes ou méconnues. Insolite et informatif !

Le Bois de Vincennes est plus sauvage que le Bois de Boulogne et la végétation y est particulièrement variée. La pollution y est par endroit raisonnable et il n'est pas rare que certains connaisseurs viennent y faire leurs cueillettes...

Bulletin d'inscription



Lieu : Bois de Vincennes, Paris - Horaire : de 14h30 à 18h00
 
Animateur : François Couplan
 

Vendredi 15/06/2018
60,00 €
Voir les détails du stage

Cours de cuisine japonaise / Cérémonie du thé / Repas japonais traditionnels


Selon les mois et les lieux, Keiko Imamura, cuisinière japonaise, vous propose des cours de cuisine japonaise traditionnelle familiale, ainsi que des cérémones du thé. Elle vous convie également à déguster les repas qu'elle prépare. Toutes ces activités sont  indépendantes les unes des autres.

La cuisine japonaise, toujours très raffinée, est l’une des plus saines qui soit. Le repas familial se compose de plusieurs petits plats, équilibrés au niveau des goûts (acidité, salé, sucré, etc.) et de la nutrition.

Keiko vous transmettra son expérience en vous apprenant à cuisiner des plats simples et savoureux. Vous pourrez découvrir à cette occasion des ingrédients japonais traditionnels qui accompagneront des produits locaux et de saison.

Keiko est également maître de cérémonie du thé et vous propose aussi de participer à cette expérience unique qui vous permettra de mieux comprendre l'esprit japonais basé sur une relation profonde avec la nature.

Bulletin d'inscription


Lieu : Paris (5ème) ou Massonnens (canton de Fribourg, Suisse)
 
Animateur : Keiko Imamura
 

Samedi 27/01/2018 complet
40,00 €
Samedi 03/02/2018 complet
80,00 €
Dimanche 04/02/2018 complet
80,00 €
Samedi 17/02/2018 complet
90,00 €
CHF 110.-
Dimanche 18/02/2018 complet
90,00 €
CHF 110.-
Voir les détails du stage

Journées découverte Cuisine sauvage


Au cours de cette journée, nous allons partir à la cueillette pour découvrir les meilleures plantes sauvages comestibles qui poussent dans nos régions.

Après notre récolte dans la nature, nous préparerons ensemble un délicieux repas sauvage qui va régaler vos papilles et vous ferez le plein de vitamines !

Bulletin d'inscription


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 25/04/2018
120,00 €
CHF 140.-
Samedi 28/04/2018
140,00 €
CHF 160.-
Mardi 19/06/2018
120,00 €
CHF 140.-
Mercredi 20/06/2018
120,00 €
CHF 140.-
Voir les détails du stage

Stage de 4 demi-journées à Massonnens


Ce stage, composé de 4 demi-journées, est destiné à permettre à chacun de s’approcher du monde des plantes comestibles, médicinales, etc. de manière progressive et d’observer l’évolution de la végétation.

Ces quatre sessions auront lieu en avril, mai, juin et septembre dans notre ferme de Massonnens (près de Romont, Fribourg, Suisse). Au programme : identification, cueillette et cuisine, en petit groupe.

Le prix indiqué est un forfait pour les 4 sessions indivisibles (CHF 490.- pour les 4 jeudis et non pas pour chacune des dates).

 

Bulletin d'inscription


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mardi 17/04/2018
0,00 €
CHF 490.-
Mardi 15/05/2018
0,00 €
CHF 490.-
Mardi 12/06/2018
0,00 €
CHF 490.-
Mardi 11/09/2018
0,00 €
CHF 490.-
Voir les détails du stage

Plantes médicinales pour soigner sa famille (Suisse)


Nous vous proposons une journée fin juin et une autre début septembre pour découvrir les plantes médicinales les plus courantes et apprendre à les utiliser.

Ces cours ont lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Ils sont parfaitement accessibles aux débutants.

 

Bulletin d'inscription


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 27/06/2018
130,00 €
CHF 150.-
Jeudi 28/06/2018
130,00 €
CHF 150.-
Jeudi 13/09/2018
130,00 €
CHF 150.-
Voir les détails du stage

Confitures sauvages à Massonnens (Suisse)


Nous vous proposons une journée fin septembre pour découvrir les espèces natives constituant une haie vive et l'utilisation gourmande de leurs fruits.

Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est tout-à-fait accessible aux débutants.

 

Bulletin d'inscription


Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Mercredi 19/09/2018
0,00 €
CHF 120.-
Voir les détails du stage

Journée théorique sur les familles de plantes (Suisse)


Nous vous proposons une journée fin septembre pour acquérir les notions nécessaires à une meilleure compréhension du monde végétal.

Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est accessible aux débutants.

 

Bulletin d'inscription



Lieu : Massonnens (Suisse)
 
Animateur : Françoise Marmy
 

Vendredi 28/09/2018
0,00 €
CHF 120.-
Voir les détails du stage