Stages
Ateliers journée
Apéros sauvagesVenez apprendre à préparer des amuses-bouche et des apéros à base de plantes sauvages dans une ambiance conviviale. Lieu : Massonnens (Suisse) Animateur : Françoise Marmy |
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Jeudi 27/05/2021 |
100,00 €
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CHF 120.- |
Balade botanique au Bois de VincennesPour la première fois ! Venez explorer avec François Couplan la végétation remarquable de ce poumon de Paris qu'est le Bois de Vincennes. Vous y découvrirez de nombreuses plantes communes ou méconnues. Insolite et informatif ! Le Bois de Vincennes est plus sauvage que le Bois de Boulogne et la végétation y est particulièrement variée. La pollution y est par endroit raisonnable et il n'est pas rare que certains connaisseurs viennent y faire leurs cueillettes... Bulletin d'inscriptionLieu : Bois de Vincennes, Paris - Horaire : de 14h30 à 18h00 Animateur : François Couplan |
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70,00 €
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Cours de cuisine japonaise / Cérémonie du thé / Repas japonais traditionnelsSelon les mois et les lieux, Keiko Imamura, cuisinière japonaise, vous propose des cours de cuisine japonaise traditionnelle familiale, ainsi que des cérémones du thé. Elle vous convie également à déguster les repas qu'elle prépare. Toutes ces activités sont indépendantes les unes des autres. La cuisine japonaise, toujours très raffinée, est l’une des plus saines qui soit. Le repas familial se compose de plusieurs petits plats, équilibrés au niveau des goûts (acidité, salé, sucré, etc.) et de la nutrition. Keiko vous transmettra son expérience en vous apprenant à cuisiner des plats simples et savoureux. Vous pourrez découvrir à cette occasion des ingrédients japonais traditionnels qui accompagneront des produits locaux et de saison. Keiko est également maître de cérémonie du thé et vous propose aussi de participer à cette expérience unique qui vous permettra de mieux comprendre l'esprit japonais basé sur une relation profonde avec la nature. Bulletin d'inscriptionAnimateur : Keiko Imamura |
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100,00 €
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CHF 120.- |
Stage de 4 demi-journées à MassonnensCe stage, composé de 4 demi-journées, est destiné à permettre à chacun de s’approcher du monde des plantes comestibles, médicinales, etc. de manière progressive et d’observer l’évolution de la végétation. Ces quatre sessions auront lieu en avril, mai, juin et septembre dans notre ferme de Massonnens (près de Romont, Fribourg, Suisse). Au programme : identification, cueillette et cuisine, en petit groupe. Le prix indiqué est un forfait pour les 4 sessions indivisibles (CHF 490.- pour les 4 jeudis et non pas pour chacune des dates).
Bulletin d'inscriptionLieu : Massonnens (Suisse) Animateur : Françoise Marmy |
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Mercredi 14/04/2021 |
450,00 €
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CHF 500.- |
Mercredi 05/05/2021 |
450,00 €
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CHF 500.- |
Mercredi 02/06/2021 |
450,00 €
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CHF 500.- |
Mercredi 08/09/2021 |
450,00 €
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CHF 500.- |
Confitures sauvages à Massonnens (Suisse)Nous vous proposons une journée fin septembre pour découvrir les espèces natives constituant une haie vive et l'utilisation gourmande de leurs fruits. Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est tout-à-fait accessible aux débutants.
Bulletin d'inscriptionLieu : Massonnens (Suisse) Animateur : Françoise Marmy |
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Mercredi 22/09/2021 |
0,00 €
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CHF 120.- |
Journée théorique sur les familles de plantes (Suisse)Nous vous proposons une journée fin septembre pour acquérir les notions nécessaires à une meilleure compréhension du monde végétal. Ce cours a lieu à Massonnens, dans le canton de Fribourg (Suisse). Il est accessible aux débutants.
Lieu : Massonnens (Suisse) Animateur : Françoise Marmy |
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Mercredi 29/09/2021 |
0,00 €
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CHF 120.- |