Stages cuisiniers

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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Stages cuisiniers

Cuisiniers pour les stages

Chaque année, nous proposons à un cuisinier professionnel de venir se former à la préparation des plantes sauvages en participant à nos stages et en nous aidant à la cuisine.

Il s'occupera, avec nous, d'un groupe de vingt personnes pleines de bonne volonté qui ne demandent qu'à être guidées. En échange, il participe intégralement au déroulement du stage.

Dans un contexte amical et créatif, nous travaillons ensemble nos recettes et les siennes, et en imaginons de nouvelles.

Notre collaboration pourra évoluer à moyen ou long terme dans une direction professionnelle.

Il lui est demandé de ne pas fumer tout au long du stage (hors des locaux comme à l'intérieur) et de s'abstenir de boire de l'alcool (y compris vin et bière) pendant la semaine, sauf lorsque le repas en comporte.
Nous le souhaitons plein d'idées et prêt à s'initier à une cuisine saine et sauvage...


 

Si vous êtes intéressé, contactez-nous le plus rapidement possible.