L'équipe
France Breil
Après un long parcours comme régisseur son à l'opéra,
France Breil, a décidé de se consacrer à la nature et aux plantes qui l'attirent depuis
son plus jeune âge. Sa grande passion est la montagne qu'elle aime à parcourir
été comme hiver, observant tout ce qui y vit. Outre les végétaux, elle
s'intéresse aux animaux, en particulier aux oiseaux.
France Breil est titulaire du brevet d'État d'accompagnateur en moyenne montagne. Elle s'est formée à l'étude des plantes pendant plusieurs années avec François Couplan et participe également au Collège Pratique d'Ethnobotanique. Son goût marqué pour la cuisine et les saveurs sauvages l'amène à s'occuper tout particulièrement de la nourriture lors de nos stages. Elle récolte également des plantes sauvages pour les restaurateurs.
C'est à France que vous vous adresserez pour vous inscrire à un stage ou commander des livres : france.breil@couplan.com