C P E : Collège Pratique d’Ethnobotanique
• Vous aimez les plantes et la nature.
• Vous souhaitez mieux les connaître et acquérir un bagage solide afin de vous sentir plus proche du monde végétal et vous découvrir vous-même.
• Vous voulez un enseignement à la fois pratique et théorique, basé sur le contact direct avec les plantes.
• Vous avez envie de partager vos connaissances avec les autres, et de vivre de votre passion !
La formation que nous proposons sur les plantes sauvages et leurs utilisations dans les divers domaines de la vie vous offre cette possibilité. Le Collège Pratique d'Ethnobotanique a ouvert ses portes voici deux ans. Afin de répondre au nombre croissant de demandes, nous avons décidé d’en démarrer une nouvelle session en septembre 2010.
L'intérêt pour les plantes sauvages ne cesse de croître. Nombreuses sont les personnes que séduisent leurs incomparables qualités gustatives et certaines sont conscientes de leurs bienfaits nutritionnels ou médicinaux. Les cuisiniers créatifs y trouvent un extraordinaire champ d’exploration de textures et de saveurs nouvelles. Quelques maraîchers se montrent désireux de répondre à la demande des restaurateurs et des consommateurs, profitant ainsi de nouveaux débouchés. De plus en plus de parents souhaitent éveiller leurs enfants à la nature. Les marcheurs préfèrent « randonner léger » plutôt que de partir chargés de lourdes boîtes de conserves. Certains scientifiques à l'esprit ouvert s'étonnent des vertus de végétaux qu'ils pensaient connaître...
Nous pensons que cet intérêt pour le végétal et la nature ne peut que se développer, chez les professionnels comme au sein du grand public. Qui sait ? Peut-être un jour la connaissance des plantes et de leurs utilisations fera-t-elle partie de l'enseignement scolaire obligatoire… En attendant, l'opportunité existe déjà pour les personnes profondément concernées par les plantes de vivre de leur passion.
