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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

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Sujets photos et articles monde / voyages

L'île de la Réunion, un paradis tropical ?
On ne s'attendrait pas à trouver des paysages aussi grandioses sur une petite île perdue dans l'Océan indien. Pourtant le relief volcanique tourmenté permet de s'y perdre dans des jungles presque impénétrables. Et les riches traditions créoles sont pleines d'enseignements.

Les Canaries, au-delà du tourisme de masse :
Bien plus que le paradis du bronzage, ces sept îles sont l'habitat d'une flore exceptionnelle, qui recouvrait toute l'Europe avant les glaciations quaternaires. C'est là aussi que s'est développé la civilisation des « Guanches », qui mérite d'être mieux connue.

Les Canaries, éloge du gofio :
Les Canaries évoquent immanquablement des plages sablonneuses couvertes de touristes ? ou peut?être de jaunes oiseaux à la voix mélodieuse. Mais ces îles remarquables sont avant tout le pays des guanches et du gofio...

Au pays des cactus :
A la découverte de l'étrange désert de Sonora, où poussent les « saguaros », cactus géants popularisés par les albums de Lucky Luke. Le célèbre jojoba y est natif. Là vivent les indiens Papago, qui mieux que quiconque ont su tirer parti d'un désert qui ne l'est pas tant que ça.

De la montagne à la mer, la Crète :
Du niveau de la mer au sommet des montagnes blanches à près de 3000m, la Crète possède des paysages extraordinairement variés, une végétation très spéciale et des traditions de cueillette toujours bien vivantes, plus fortes que partout ailleurs en Europe.

Madère, flore et traditions :
Toute la partie nord de cette île représente l'ultime refuge de la végétation subtropicale à feuilles persistantes qui recouvrait l'Europe avant les glaciations. Une nature très forte, pratiquement intouchée. Au sud, l'extraordinaire réseau de canaux d'irrigation permet des cultures en terrasses sur des pentes vertigineuses, plantées de vigne et de bananiers.

La Corse, île de Beauté :
Avant même de voir la Corse, on la sent ! Le myrte, le romarin, les cistes, les asphodèles et toutes les plantes du maquis mêlent leurs parfums. Au printemps, la végétation méditerranéenne éclate de couleurs. C'est aussi le moment de cueillir les asperges sauvages tandis que les arbouses viendront à l'automne... La Corse, c'est une fête pour tous les sens.

Hommes et plantes au Nicaragua, la santé au naturel :
Complétant la tradition par l'expérimentation, les paysans du Nicaragua ont développé un concept global qui combine la culture biologique (avec cultures associées), l'alimentation naturelle et les plantes médicinales. Un exemple dont nous pourrions peut-être nous inspirer.

Aventure en Casamance :
Cette étroite bande de territoire sénégalais est la plus verte et la plus riche du pays : bie différente des savanes brûlées par le soleil et les hommes, la Casamance représente le tout début de la grande forêt équatoriale. Un lieu magique.

La bio en Suisse :
Avec plus de 10% des exploitations agricoles en production biologique, la Suisse est dans le tiercé de tête en Europe. Grâce à l'engagement actif de l'une des deux principales centrales de distribution du pays.

La bio en Amérique :
Pour une fois, les américains sont en retard sur l'Europe car les pressions des grandes compagnies chimiques sur l'état sont particulièrement fortes. Mais une nouvelle tendance se dessine et la donne pourrait bientôt changer. Ne risquons-nous pas d'être un jour inondés de produits bios américains ?

Traditions de cueillette en Garfagnana :
Dans une vallée perdue de l'Italie, entre les Alpes Apuanes et l'Apennin, la tradition de cueillir des plantes sauvages pour s'en nourrir est restée vivace.

L'exploitation ethnopharmaceutique :
Sous ce titre barbare se cache une triste réalité : des scientifiques volent leurs secrets aux peuples du Tiers?Monde pour vendre des brevets aux grandes entreprises chimiques de l'Occident.

Les tisaneurs réunionnais :
Utilisant la flore extraordinaire de l'île de la Réunion, dont beaucoup de plantes n'existent nulle part ailleurs au monde, les herboriste créoles savent soigner efficacement les maux les plus divers.

Les jardins flottants de Birmanie :
Sur le lac Inle, au fin fond de la Birmanie, les légumes poussent sur l'eau. Plus exactement sur des radeaux flottants formés d'une des « pestes végétales » les plus redoutées...

Cueillettes en Sicile :
L'île célèbre est restée fidèle à de nombreuses traditions. Entre autres celles de la récolte de nombreuses plantes à but alimentaire et médicinal. Parmi elles figure le mystérieux frêne à manne, qui servait jadis de sucre...

Hommes et plantes dans le Triangle d'Or :
Région mythique aux confins de la Birmanie, de la Thaïlande, de la Chine et du Laos, le Triangle d'Or n'est pas que le pays du pavot (dont l'histoire de la culture est d'ailleurs étonnante et très révélatrice de l'hypocrisie de notre monde...). Plus de cinquante ethnies vivent ici, avec leurs coutumes, leurs langues et leurs plantes spécifiques.

L'Ethiopie :
Ile montagneuse sur la mer africaine à l'ouest, sur l'océan arabe à l'est, l'Ethiopie rassemble près de quatre-vingt groupes ethniques dans ce qui fut un Empire chrétien dont l'origine remonte à quelque trois millénaires. Une culture unique au monde.

L'Equateur :
« Petit » pays andin extrêmement varié, l'Equateur a une population formée à 40% d'indiens. Les traditions y sont restées particulièrement vivaces. Notons en particulier l'emploi de plantes alimentaires particulières inconnues ailleurs que dans les Andes (ulluco, ysañño, arracacha, ahipa, maca, yaucoón, quinoa, etc.). A découvrir.

La Dominique, la nature aux Caraïbes :
Petite île à mi-chemin entre Guadeloupe et Martinique (et souvent confondue avec la République dominicaine), la Dominique est l'île des Antilles qui a le mieux su préserver son couvert forestier. De superbes balades permettent de découvrir des lacs aux eaux calmes et des torrents d'eau chaude par des sentiers qui traversent la jungle. C'est aussi la seule ou subsiste une population des indiens qui peuplaient jadis ces îles.

Les Philippines, enfer ou paradis ?
Les philippins ont un climat idéal, où tout pousse sans effort, la mer qui fournit une multitude de produits, des cocotiers le long des plus belles plages du monde : tout pour être heureux. Pourtant les carences en provitamine A, en iode (au bord de la mer !) ou en fer sont fréquentes et se développent. Les villes sont polluées et les forêts disparaissent... Et à long terme ?

Les sources chaudes en liberté :
Dans divers pays d'Europe, et même dans le monde entier, existent des sources thermales où chacun peut se baigner à l'air libre. Généralement situées en pleine nature, l'ambiance y est toujours conviviale.

Le sweat lodge :
C'est la « hutte à sudation » indienne, une technique de sauna naturelle à la portée de tous ceux qui aiment le contact avec la nature... et les émotions fortes.

Les encens :
Leur pratique est devenue courante, mais leur qualité a décliné et ils font souvent plus de mal que de bien. Important à savoir pour tous ceux qui les utilisent! Ils ont aussi une longue histoire.

Chaque article comporte généralement entre 6 et 8 feuillets de 1500 signes. Dans ce nombre sont souvent incluses des recettes, comme indiqué dans la liste.
Les articles sont illustrés des photos de l'auteur, de qualité professionnelle.
Articles et photos peuvent être commandés indépendamment.
François Couplan
e-mail : fc@couplan.com