Livres
Nutrition
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Des compléments alimentaires dans la nature
Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivéesPour la première fois, un livre donne la composition nutritionnelle de plus de deux cents légumes et fruits sauvages (environ les deux tiers) et cultivés, avec leur description, leur illustration et leurs usages. Une ingénieuse mise en page permet de voir du premier coup d'oeil quels végétaux sont riches en tel élément. Sachez ce que vous mangez... et découvrez en quoi les plantes sauvages dépassent de loin les pilules multivamines du commerce !
Épuisé
30,50 € / CHF 50.-
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Voyage à travers les saveurs...
Guide des condiments et des épices du monde entierEn Thaïlande, on utilise les racines de la coriandre, tandis que ce sont les graines qui sont commercialisées en Europe et les feuilles qui sont populaires partout ailleurs. Il faut 160.000 fleurs pour obtenir un kilo de safran, ce qui en fait l'épice la plus chère du monde ! Ce guide présente les 120 plantes condimentaires les plus courantes du monde avec de nombreux renseignements sur leur origine, leur histoire, leurs usages et leurs propriétés. 30 recettes sont incluses. Chaque produit est illustré de photos en couleurs. 30,70 € / CHF 51.-
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Des traditions millénaires pour nous faire du bien
Le véritable régime crétoisUne étude a mis en évidence que la population de la Crète présentait le moins de maladies coronariennes et bénéficiait de l'espérance de vie la plus élevée. Or les Crétois ramassent pour se nourrir une variété étonnante de végétaux spontanés.
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Pour votre santé et celle de la Terre
Sans viande et très heureuxOn peut vivre sans manger de viande. Et même vivre très bien. Il est maintenant établi que la viande n'est pas indispensable, et qu'au contraire son abus peut être dangereux pour la santé Sans compter que sa qualité est souvent mise en doute. On peut être en droit de s’inquiéter ! 21,20 € / CHF 38.-
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