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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

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Voyages parmi les plantes

La voie du végétal...

Je suis tombé amoureux des plantes dès ma plus tendre enfance : cueillir m’était l’acte le plus naturel du monde et la relation avec le végétal me paraissait normale et simple. En revanche, la vie en société me pesait lourdement et j’ai décidé de m’en affranchir : grâce aux plantes qui me nourrissaient, j’ai pu vivre de façon indépendante, pendant dix ans, dans les vastes espaces de l’Ouest américain. Mais j’ai compris que je ne pouvais pas agir efficacement depuis le fond des bois. J’ai donc décidé de partager mes connaissances sous forme de stages, d’obtenir des diplômes et de travailler avec de grands chefs cuisiniers afin de réhabiliter ces végétaux délaissés. Par la rencontre des plantes, je souhaite donner à chacun des pistes pour mieux comprendre notre monde et y vivre en acteur responsable.

Au sommaire :

Des plantes, des hommes : rencontres...
La découverte
   Chapitre 1 - De Paris aux Alpes
   Chapitre 2 - L’apprentissage
   Chapitre 3 - En Corse
Le grand tournant
   Chapitre 4 – États-Unis
   Chapitre 5 - Désert et Sierras
   Chapitre 6 – Arizona - Oregon - Hawaii
   Chapitre 7 - Printemps dans les Appalaches
   Chapitre 8 – De l’Islande à l’Égypte
La reconnaissance
   Chapitre 9 – Le Paléolithique
   Chapitre 10 - La haute cuisine des plantes sauvages

Solde exceptionnel : 25 euros port compris pour la trilogie (+ Hommes et plantes et Les Plantes à travers le monde) (modifiez manuellement le bon de commande) 

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