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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

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Stévia, le sucre vertueux (Aymeric Lazarin et François Couplan)

Une plante qui va vous changer la vie !

Originaire d’Amérique du sud, la stévia est un édulcorant naturel remarquable, de saveur agréable et facile à utiliser. Elle permet aux personnes désirant limiter leur consommation de sucre de préparer des plats savoureux, et convient parfaitement aux diabétiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays et l’Union Européenne reste encore réticente à son utilisation. Il n’est pas impossible que cette réaction soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d’édulcorants artificiels tels que l’aspartame ou la saccharine, que la stévia remplace avantageusement...

- Histoire de la stevia
- Comment la cultiver
- Propriétés de cette plante singulière
- Comment l’utiliser
 


16,00 € / CHF 30.-

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