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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

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The encyclopedia of edible plants of North America

Toutes les plantes sauvages comestibles des États-Unis et du Canada - en anglais

Ce livre de près de 600 pages recense toutes les espèces de plantes (environ 4000) connues pour pouvoir être consommées sur le continent nord-américain. Il est basé sur les expériences de l'auteur sur une période de plus de dix ans et recense les usages alimentaires que les indiens faisaient des plantes qui les entouraient. Pour chaque plante sont indiquées l'étymologie du nom, la distribution géographique, les utilisations de chaque partie, l'historique de l'usage de la plante, sa composition, ses propriétés médicinales, son éventuelle toxicité, ses emplois divers, les espèces menacées, etc. Il a fallu 23 ans pour réaliser ce livre.


46,40 € / CHF 62.-

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