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Accueil Plantes sauvages comestibles et médicinales…

Les plantes, source de vie...
« Depuis que l'homme est sur terre, il utilise les plantes qui poussent autour de lui pour se nourrir et se soigner.

Il est temps de redécouvrir ces végétaux trop longtemps oubliés, dont nous pouvons mettre à profit les multiples vertus dans notre vie quotidienne. »
Stages depuis 1975

Dernières nouvelles

  • La cueillette des orties : regardez une courte vidéo sur la façon de cueillir les orties sans se piquer, tournée lors de notre dernier stage en Haute Loire.
  • Lettre d'informations : notre sixième lettre vient de sortir. Elle parle de l'extraordinaire NOMAD sur la nourriture comme moyen d'évolution, présente le prunellier et propose une recette inédite à la berce... Inscrivez-vous ici pour la recevoir gratuitement. Vous pourrez ainsi recevoir régulièrement nos programmes de stages et être tenu au courant de mes nouvelles publications.Votre inscription est indispensable, car nous souhaitons lutter contre le spam et n'envoyons jamais de courrier non sollicté.
  • Émission de radio : "Nuwa" sur la RTBF (Radio belge) - Les plantes sauvages sont-elles une mode ?
  • Presse : lisez l'article Semer des graines de philosophie, récemment paru dans l'Express-L'Impartial : il résume bien le fond de ma démarche.
  • Télévision : découvrez la série de 10 émissions "Les plantes sauvages avec François Couplan" tournée dans les Alpes de Haute Provence en juillet 2011, sur Notélé, télévision de la Wallonie picarde .
  • Plantes : l'automne a été beau et chaud. Les prunelles se mangent souvent telles quelles et c'est maintenant la saison des cynorrhodons. Vivent les soupes suédoises, les pizzas sauvages et les "umeboshis" de prunelles...
  • Émission de radio : écoutez François Couplan dans l'émission de Lydia Gabor "Devine qui vient dîner" sur la Radio Suisse Romande, le vendredi 1er juillet 2011, avec Kim Pasche qui parle de sa vie dans le Grand Nord canadien.
  • Nouveaux ouvrages : j'ai publié deux nouveaux livres en juin : "Mangez vos soucis", Guide des plantes ornementales comestibles (réédition complétée et illustrée) et "Plantes de jardin toxiques", avec Aymeric Lazarin, qui fait le point sur toutes les plantes dangereuses que l'on cultive couramment comme ornement.
  • Lecture : L'âme de la nature, de Rupert Sheldrake (Albin Michel 2008). La vision d'un scientifique qui ressent la nature comme vivante et non comme une machine. À la fois sensible, précis, explicatif et inspirant : un livre trois étoiles !
  • Récemment paru : pour connaître et récolter les plantes qui font du bien : "La Santé par les plantes de Suisse romande" - 100 plantes médicinales du terroir helvétique...qui ne se cantonnent pas à ses frontières !
  • Presse : un article du Matin-Dimanche sur mon dernier livre "La santé par les plantes de Suisse romande" : Cueillez vos propres plantes médicinales, de Frédéric Rein..
  • Nouveaux ouvrages : notre collection "Les Vertus des plantes" vient de se compléter de trois ouvrages : Salades sauvages, Plantes aquatiques, eau pure et Cataplasmes..
  • Presse : un article du Matin-Dimanche sur mon livre "Plantes urbaines" : Les plantes sauvages préfèrent la ville, de Frédéric Rein..
  • Livre : cela faisait longtemps que je souhaitais publier un livre sur les plantes que l'on rencontre en ville. "Plantes urbaines" est sorti en novembre dernier aux Éditions du Sang de la Terre : vous découvrirez que nos cités hébergent une multitude de plantes qui s'y sont parfaitement adaptées. Avec les photos sauvages de Pâris Faini.
  • Formation : nous préparons déjà la prochaine session du Collège Pratique d'Ethnobotanique. Si vous êtes intéressé(e), faites-nous signe.
  • Livres : demandez à votre libraire s'il connaît la collection "Les Plantes et leurs vertus" aux Éditions Sang de la Terre. Elle a besoin d'un coup de pouce pour démarrer comme (je pense qu')elle le mérite. ...
  • Lisez un artcicle sur une rencontre avec l'ethnobotaniste François Couplan... du Bois de Boulogne aux Alpes-de-Haute-Provence.
  • Regardez un reportage sur les plantes sauvages comestibles du Bois de Boulogne avec François Couplan (partie 1 et partie 2).
  • Lecture : Food of the Gods, de Terence McKenna. Un regard très large sur des plantes qui auraient pu jouer un rôle crucial dans le développement de l'humanité... D'intéressantes réflexions sur des végétaux pas comme les autres.
  • Livres : la Cuisine sauvage, ouvrage de base comportant 300 recettes, connaît un bon succès. Il est entièrement illustré en couleurs avec des photos de recettes et de plantes. C'est le second volume de l'Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe, faisant suite au Régal végétal. Avec une préface de Marc Veyrat. Régalez-vous !
  • Et toujours d'actualité : si vous ouvrez les yeux où que vous soyez, vous allez observer des plantes qui ne demandent qu'à grandir, s'étaler, recouvrir de verdure les moindres recoins de nos paysages agricoles et urbains. Nous pouvons à tout moment décider de trouver l'équilibre avec la Nature...